Alors que Monet s’est installé près d’une ferme du pays de Caux pour peindre, son attention s’est portée sur une vache au pâturage. Décidé à faire une étude sur le vif, l’artiste se met à suivre les mouvements de l’animal mais a de grandes difficultés à les capter. Un homme observant la scène, propose alors de garder la bête immobile. Le motif de la vache paissant se retrouve dans plusieurs peintures telles que Cour de ferme en Normandie ( et ), exécutée par Monet en 1863, et pastels tels que La Fermière et les vaches normandes, 1868 et Les Trois Vaches à la pâture, c. 1868 . Deux dessins au crayon sont également sur le même thème : une feuille de 1856, provenant du premier carnet de Monet, représente une vache ainsi qu’une esquisse dessinée au revers de Sainte-Adresse, vue sur le Perrey (cmoa8n).
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